Salmonella Nedir ?

Salmonella bakterisi insan için patojen etkisi olan bir bakteri türüdür. Bu bakterinin bilinen 2000 den fazla çeşidi vardır. Ama bunların sadece 50 si insanlar için zararlıdır. Ama insanlar bazı bakterileri ve patojenleri vücutta barındırır. Hatta bu bakteri ve patojenlerin insan vücudunda bir görevleri vardır. Yani her bakteri ve patojen insan için zararlı diyemeyiz. Ama Salmonella bakterisi, intestinal sistemine yerleşip enfeksiyona ve hastalığa neden olur. Bu bakterinin en yaygın görülen bulaşma yolu ise hayvan ve yiyeceklerdir. Ayrıca Salmonella cinsinin neden olduğu en sık hastalık Salmonella typi ( tifo ) dir.

Salmonella Enfeksiyonunun Belirtisi Nelerdir ?

Salmonella Enfeksiyonu bakteri vücuda girdikten 8-72 saat arasında kendini gösterir. Bazı durumlarda vücutta bakteri olsa bile göstermeyebilir. Fakat bu durumda dışkılama sebebiyle hastalığı bulaştırabilirsiniz. Bu bakteri boşaltım sistemine yerleştiğinden dışkıdan tespiti mümkündür.

Enfeksiyon Belirtileri;

• Alt karında kramplar
• Ateş
• Kusma
• Mide bulantısı
• Ciddi ishal
• Baş ağrısı
• Kanlı dışkılama
• Ağızda kuruluk

Bu belirtiler bir kaç saatten bir kaç güne kadar sürebilmektedir. Bazı hastalar belirti göstermeden iyileşebilirken bazıları ise doktor kontrolünde semptom göstererek iyileşir.

İlginizi Çekebilir > Likopen Nedir ? Faydaları Nelerdir ?

Salmonella Tedavisi Nasıl Yapılır ?

Semptom gösteren hastalardan bazıları hastaneye başvurmadan hastalığı atlatabilir. Ancak bazı vakalarda kişilerde ishal ve dehidrasyon gözlenebilir. Bu durumda doktor kontrolünde tedavi şarttır. Damar içine sıvı enjekte edilerek tedaviye başlanır. Vücutta ki sıvı düzeyi normale çıkarak bakterinin vücuttan atılması sağlanır. Fakat ateş gibi uzun süren durumlarda ise hastaya antibiyotik verilerek dinlenmesi ve bol sıvı tüketmesi önerilir.

Salmonella dan Korunma Yöntemleri

Salmonella vakaları bulaşıcı bir hastalık olduğu için salgın çıkma riski vardır. Bunun için korunmamız çok önemli. Korunma yöntemlerini şu şekilde sıralayabiliriz:

• Gıdaları iyice temizleyip pişirerek tüketiniz.
• Bu tür enfeksiyonlara karşı el hijyeni önemlidir. Yemek hazırlamadan önce ve sonra mutlaka elinizi yıkayın.
• Çiğ tüketeceğiniz besinlere dikkat ediniz. Çünkü bakteriler çiğ besinlerde daha çabuk ürer. Çiğ besinlere örnek verecek olursak tam pişmemiş yumurta, pastörize olmamış süt, yine pişmemiş veya az pişmiş tavuk ve sığır eti diyebiliriz.
• Satılan kırık yumurtaları tercih etmeyin. Ayrıca aldığınız yumurtaları buzdolabında saklayınız.
• Bu hastalık daha çok Asya, Pasifik Adaları, Afrika, Orta Doğu, Orta ve Güney Amerika yaygındır.
• Ayrıca bu bölgelerde dişinizi fırçalamaya bile hazır su tercih etmenizi öneririz. İçmeye mutlaka hazır su kullanınız.
• Akvaryum ya da kümes hayvan gibi evcil hayvanlarınızın yaşam alanlarını evinizin dışında temizleyin.

Kaynak